Skip to content

Электронные версии авторефератов некоторых диссертаций, защищённых в РЭУ в 2013 году и ранее

За последний период научно-исследовательской работы проводились исследования по следующим направлениям: Сотрудниками кафедры при разработке научных тем были подготовлены следующие монографии, как единоличные, так и коллективные: Оценка туристско-рекреационного потенциала региона: Атлант, — с. Методологический аспект и практический опыт. Создание научного потенциала кафедры связано с подготовкой и защитой диссертаций, связанных с туристической сферой. За период функционирования кафедры защищены сотрудниками кафедры такие темы диссертационных работ:

Кафедра туризма, гостиничного и ресторанного сервиса (ТГ)

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Методические основы менеджмента на предприятиях гостиничного комплекса. История развития, роль и место гостиничного бизнеса в экономике.

Диссертационный совет Д (технические науки) Председатель совета Технология и организация туроператорских и турагентских услуг; Технология и организация гостиничных услуг Социальная работа с молодежью Тема. Сообщение об ошибке. Информация для публикации на сайте.

Гостиничный бизнес как неотъемлемая часть рынка туризма занимает важное место в экономике многих стран. Туризм, став глубоким социальным и политическим явлением, сегодня вносит существенный вклад как в экономическое развитие отдельной страны, так и в повышение качества жизни человека. Развитие отечественного туристского рынка также характеризуется как количественным, так и качественным ростом, однако, надо отметить, значимость этого сегмента для отечественной экономики в целом пока существенно ниже, чем это имеет место в развитых странах.

Создание современной индустрии туризма невозможно без предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса, которые занимают важное место в этой сфере деятельности. В последнее десятилетие рынок гостиничных услуг стал активно осваиваться частным бизнесом: Формирование в России рыночных отношений обусловило существенные изменения в содержании управления предприятиями гостиничного бизнеса.

В связи с этим все более актуальной становится проблема совершенствования механизма управления предприятиями гостиничного бизнеса. Значительный разрыв между потенциалом гостиничного сектора и существующим положением дел в данной сфере деятельности в Российской Федерации обусловлен недостатками в управлении предприятиями гостиничного бизнеса что, безусловно, свидетельствует об актуальности и важности данного исследования, учитывая значительные выгоды от развития гостиничной индустрии как для российского туризма, так и для национальной экономики в целом, особенно при правильной организации управления гостиничным бизнесом.

Теоретическим и методическим вопросам управления гостиничным бизнесом посвящено достаточно большое количество публикаций как зарубежных, так и отечественных авторов. Среди наиболее значимых публикаций следует упомянуть работы зарубежных авторов: В то же время ряд специфических проблем управления предприятиями гостиничного бизнеса остался недостаточно исследованным, что предопределило цель и задачи диссертационного исследования.

Целью диссертационного исследования является разработка теоретических и методических основ совершенствования механизма управления предприятиями гостиничного бизнеса. Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Особенности гостиничной отрасли и гостиничного продукта: Методология и основные этапы практического исследования. Основные тенденции развития сетевых форм организации в гостиничном бизнесе. Классификация стратегий развития международных гостиничных сетей.

Гостиничный бизнес как неотъемлемая часть рынка туризма занимает . Основные положения и выводы диссертационной работы Во введении представлена общая характеристика работы, обоснована актуальность темы исследования, . Интерес к малым формам организации гостиничного бизнеса.

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности, в т. Особенности развития гостиничного бизнеса в современной России 1. Содержание гостиничного бизнеса как сферы предпринимательской деятельности 1. Специфика функционирования гостиничного бизнеса в современной России 1. Проблемы развития российского гостиничного бизнеса Глава 2.

Комплексный инструментарий развития гостиничного бизнеса: Направления адаптации зарубежного опыта развития предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса: Адаптация механизма территориального развития гостиничного бизнеса 2. Гостиничный бизнес является одним из ключевых элементов современного предпринимательства, особо значимым в контексте расширения территориальных рамок деловых, политических, научных коммуникаций; развития спорта и туризма, а так же повышения качества жизни населения.

Гостиничный бизнес, как в отечественной, так и мировой практике - перспективная и быстро эволюционирующая сфера предпринимательской деятельности, сосредотачивающая в себе значительный потенциал для развития как на локальном, так и на международном уровне, способная приносить устойчивый доход.

Обеспечение конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Теоретические аспекты организации гостиничного бизнеса. Состояние и перспективы развития гостиничного бизнеса в современной России, структура гостиничных услуг и их стандартизация. Сегментация потребителей гостиничных услуг в регионе КМВ. Систематизация и структурирование рынка гостиничных услуг, предоставляемых в КМВ.

Особенности организации малых гостиниц в регионах. обосновать роль и значение франчайзинга как формы организации гостиничного бизнеса; Отдельные результаты диссертационной работы могут быть положены в.

Права потребителей Правовое регулирование гостиничной деятельности в Российской Федерации. На отношения гостиницы и постояльца распространяются также положения законодательства о защите прав потребителей. Основным правовым актом, регулирующим деятельность гостиниц, являются Правила предоставления гостиничных услуг от 9 октября года. Долгое время в России действовали Правила предоставления гостиничных услуг, принятые еще в году, которые, конечно со временем перестали отвечать потребностям быстро растущего рынка гостиничных услуг.

Основные положения Правил предоставления гостиничных услуг, утвержденных Постановлением Правительства РФ от Правила предоставления гостиничных услуг определяют основные обязанности и права гостиницы и постояльца, основания и порядок предъявления претензий, ответственность за нарушения обязанностей и причинение вреда, другие условия. Новыми Правилами уточнен предмет регулирования: Правила не применяются в отношении деятельности молодежных туристских лагерей и туристских баз, кемпингов, детских лагерей, ведомственных общежитий, сдачи внаем для временного проживания меблированных комнат, а также деятельности по предоставлению мест для временного проживания в железнодорожных спальных вагонах и прочих транспортных средствах.

Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг

Формирование кадровой стратегии вариант - стратегии формирования и повышения кадрового потенциала , как одного из функциональных видов корпоративных стратегий гостиниц и других средств размещения. Разработка программы мер по преодолению сопротивления персонала гостиниц и других средств размещения изменениям и инновациям. Зарубежный опыт развития гостиничного бизнеса на примере отдельных гостиничных корпораций сетей и разработка рекомендаций по его использованию в Российской Федерации.

Формирование и продвижение имиджа гостиничного предприятия.

Диссертация по истории на тему"Советское гостиничное хозяйство в - . и уязвимым местом в работе трестов и строительных организаций». 25 . и форм развития советского гостиничного хозяйства в е годы. .. Основные положения диссертационной работы нашли отражение в.

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате Введение В связи с политическими и экономическими изменениями, произошедшими в России, значительно выросли деловые и культурные связи между нашей страной и остальным миром, что способствовало увеличению контактов между фирмами и повышению количества иностранных туристов, прибывающих в Россию с деловыми и личными целями.

Возникла необходимость размещения гостей в комфортабельных отелях с соответствующим уровнем сервиса, которая привела к тому, что правительство и некоторые частные компании начали инвестировать средства в гостиничный бизнес. В результате появились проекты по реконструкции существующих и строительству новых отелей, изменению структуры управления гостиничных предприятий.

В настоящее время инновационные технологии в индустрии гостеприимства стремительно развиваются. Перед ведущими специалистами в гостиничном хозяйстве поставлены задачи: Достичь таких поставленных перед собой задач, без внедрения инновационных технологий практически не возможно. Соперничество за каждого гостя, требует от отелей и гостиниц совершенствоваться в технологиях.

Однако часто существуют различные препятствия по внедрению инновационных технологий. Для того чтобы доказать собственнику, что выбранное инновационное новшество позволит получить больший доход в будущем и привлечь большое количество клиентов — задача не из лёгких. Продуктовые и процессные инновации в индустрии гостеприимства копируются мгновенно. Поэтому инновационные методы стимулирования и развития новых услуг в сфере гостеприимства являются необходимым, но недостаточным условием для сохранения конкурентоспособности гостиничного предприятия.

В силу специфических черт гостиничной услуги, актуальным становятся вопросы инновационных подходов к управлению, поскольку в современной экономики конкурентным преимуществом становиться интеллектуальные ресурсы, а учитывая роль персонала в оказании качественной услуги, представляется наиболее перспективны в целях повышения качества гостиничного сервиса, изучение вопросов инновационных технологий управления.

Актуальность исследования определила цель и задачи данной конкурсной работы.

Правовое регулирование гостиничной деятельности в Российской Федерации

Классификация стратегий развития международных гостиничных сетей Введение к работе Актуальность темы исследования. Международный гостиничный бизнес как важнейшее направление индустрии гостеприимства характеризуется высокой интенсивностью конкуренции. В отрасли отмечается значительная дифференциация стратегий, наблюдается фрагментация, связанная с большим разнообразием возможных концепций гостиничного продукта и широким диапазоном инструментов привлечения и удержания клиентов для формирования устойчивой основы повторных продаж.

Результат данных особенностей — консолидация гостиниц в сети и активное сотрудничество гостиничных сетей в области маркетинга, продаж, создания уникального гостиничного предложения. В условиях современной конкуренции в глобальной гостиничной отрасли сеть как форма организации представляет собой адекватный ответ на вызовы меняющейся внешней среды.

Разнообразие сетевых форм организации в гостиничном бизнесе и уникальный характер бизнес-моделей, лежащих в основе той или иной формы, открывают широкие перспективы научных исследований данной области теории стратегического управления.

луг организация производства и реализации турпродукта, хорошее знание Научная новизна диссертационного исследования заключается в разработке .. тоянно ведется поиск новых форм работы на туристическом рынке. Подчеркнем, что развитие малого бизнеса в сфере туризма, в отличие от.

Исследование сетевых форм организации экономических систем Результаты этапа: В отчетном году осуществлялись исследования по следующим направлениям: По теме исследования были получены новые научные результаты: Впервые на материале современных публикаций в мировой литературе проанализированы и систематизированы формы сетевого взаимодействия в туризме, гостеприимстве и креативных отраслях гостиничные и ресторанные сети разных типов, сети туристских дестинаций, туристские кластеры, кинотеатральные сети, и др.

Выявлены сильные и слабые стороны различных форм с учетом особенностей российской институциональной среды и отраслевой специфики. Уточнены характеристики сетевых взаимодействий и обмена знаниями государства, бизнеса и образовательных учреждений в рамках формирующейся региональной инновационной системы с учетом специфики российской институциональной среды. На основе полученных эмпирических данных, с использованием программного обеспечения , визуализирована структура взаимодействий в рамках Уральской региональной инновационной системы.

По результатам исследования подготовлена статья в зарубежный реферируемый журнал зарегистрирована и находится на рецензировании. Разработана и опубликована методика оценки экологической ответственности нефтегазовых компаний совместно с Россия , оценивающая в том числе сетевое взаимодействие между участниками и общественными организациями.

Результаты апробации методики представлены на всероссийской конференции, а также опубликованы в трех научных работах в том числе в журнале из Перечня ВАК. Проведен углубленный анализ роли сетевых взаимоотношений с клиентами и другими стейкхолдерами в создании устойчивых конкурентных преимуществ организаций сферы услуг; предложены направления повышения удовлетворенности потребителей государственных услуг, услуг частных банков, кинотеатральных услуг, частных образовательных услуг, медицинских услуг.

С использованием результатов проведенных исследований подготовлен и успешно защищен ряд магистерских диссертаций.

Темы курсовых работ по курсу «Техника и технология в сксиТ»

Бухгалтерский учет в макроэкономической системе управления: Интеллектуальные модели социально-экономических систем Интернационализация предпринимательства: Методологические, методические м практические аспекты на примере Республики Беларусь Реструктуризация польского сельского хозяйства: Динамическое управление качеством продукции промышленных предприятий в современных условиях Закономерности экономической интеграции стран СНГ на современном этапе Идентификация коммерческой тайны и разработка организационно-методических инструментов ее защиты Имущество предприятия:

Автореферат диссертации по теме"Архитектурная типология малых гостиниц в Китае". (о РАБОТА ВЫПОЛНЕНА В МОСКОВСКОМ ГОСУДАРСТВЕННОМ западных архитектурных форм и приемов в строительство современных . становятся все более привлекательными для гостиничного бизнеса.

Функционирование предприятия гостиничного хозяйства как системы. Конкурентоспособность услуг предприятий гостиничного хозяйства. Разработка конкурентной стратегии развития гостиницы. Стратегия расширения дополнительных услуг как условие повышения экономической устойчивости предприятия гостиничного бизнеса. Показатели комплексной оценки управления гостиницей. Модели и оргструктура управления на предприятиях сферы гостиничного бизнеса. Организация услуг общественного питания на предприятиях гостиничного хозяйства.

Ваш -адрес н.

Экономика и управление народным хозяйством Количество траниц: Предпосылки развития малых гостиниц. Специфика малых гостиниц среди различных видов гостиничных У предприятий. Факторы, определяющие развитие малых гостиниц. Роль и значение франчайзинга в развитии малых гостиниц. Особенности организации малых гостиниц в регионах.

Ответ: Здравствуйте. Предлагаем по Вашей теме краткий список (источники: Кузина К. А. Организация работы службы приёма и размещения . Евстигнеев А. М. Развитие малых форм гостиничного бизнеса в Москве воспользоваться доступом к полнотекстовой БД диссертаций РГБ и НЭБ eLIBRARY.

Развитие ресторанного рынка в Украине краткий обзор рынка, анализ динамики рынка и его основные тенденции Классификация ресторанов по видам и направлениям деятельности. Сколько стоит открыть ресторан. Анализ местоположения и помещения, в котором предполагается открыть ресторан. Разработка бизнес-плана производственный план - расчет затрат на открытие ресторана, финансовый и инвестиционный планы. Составление плана-графика работ по реализации проекта ресторана.

Проведение маркетинговых исследований анализ основных конкурентов, основных потребительских групп, определение ключевых факторов успеха. Организационно-функциональное проектирование разработка организационно-функциональной структуры предприятия питания, описание всех служб и основных функциональных обязанностей каждого структурного подразделения, составление штатного расписания. Разработка меню составление ассортиментного перечня блюд и напитков. Разработка технологического проекта предприятия питания проектирование основных функциональных зон и технологических потоков, проектирование архитектурно-планировочных решений производственно-технологических, складских, технических и гостевых помещений.

Составление спецификаций на материально-техническое оснащение предприятия питания производственно - технологическим оборудованием, мебелью, посудой, инвентарем, текстилем и другими принадлежностями. Оформление и получение разрешительной документации на курсах гостиничного бизнеса.

Товары для Гостиничного Бизнеса

Published on

Узнай, как мусор в голове мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы избавиться от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!